vino malbec Esencia Expand

Estuche de vino: 2 botellas (Malbec + Viognier)

Nuevo

Ideal para regalo, este elegante lote está compuesto por: 

- 1 botella de Esencia Malbec
- 1 botella de Esencia Viognier

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9,95 €

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ESENCIA MALBEC

Aroma: Aromas afrutados muy intensos que recuerdan a cereza y ciruela, mezclándose con pimienta negra.

Sabor: Buena estructura en boca, equilibrio ácido, así como taninos pulidos y dulces que aseguran una larga vida del vino. Delicadeza perfecta para cualquier paladar.

Viticultura: Plantación en espaldera, variedad poco habitual en España.

Vinificación: Recogido de las uvas a la menor temperatura posible (primeras horas de la mañana). La uva se encuba y comienza la maceración con remontados cada 4/5 horas, una vez iniciada la fermentación se controla a 23ºC habiendo durado dicha fermentación 7 días. Una vez acabada, se sangra el vino obtenido con el color y estructura definida (ipt entre 60/70).

Temperatura de servicio: Se aconseja su servicio entre 12/14ºC.

Alcohol: 13%

Sugerencia de acompañamiento: Para acompañar algunos pescado (tipo rape, salsa, ect.) todo tipo de guisos  y carnes sobre todo si lleva algún condimento.

Tipo de uva: Uva con un gramo de tamaño pequeño/mediano. La malbec es una variedad poco habitual en La Mancha y da un resultado muy interesante.

 

ESENCIA VIOGNIER

Aroma: Afrutado, donde predominan la piña, el mango y notas florales, formando un conjunto armónico. Vino amarillo pálido, brillante y con destellos verdosos.

Sabor:En boca es largo, franco, untuoso, con estructura y gran equilibrio.

Vinificación: Maceración de la duración 6/7 horas a 12ºC posterior fermentación del mosto a 17ºC. Con levaduras seleccionadas, adecuadas a la variedad.

Temperatura de servicio: Conservar entre 7ºC y 10ºC.

Alcohol: 11,5% Vol.

Sugerencia de acompañamiento: Además para acompañar, pescados, pastas, y algunas carnes.

Tipo de uva: Viognier

Vino de la Tierra de Castilla.

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Estuche de vino: 2 botellas (Malbec + Viognier)

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