Esencia Viognier

Aroma: Afrutado donde predominan la piña, el mango y notas florales, formando un conjunto armónico. Vino amarillo pálido, brillante y con destellos verdosos.

Sabor:En boca es largo, franco, untuoso, con estructura y gran equilibrio.

Vinificación: Maceración de la duración 6/7 horas a 12ºC posterior fermentación del mosto a 17ºC. Con levaduras seleccionadas, adecuadas a la variedad.

Temperatura de servicio: Conservar entre 7ºC y 10ºC.

Alcohol: 11,5% Vol.

Sugerencia de acompañamiento: Además para acompañar, pescados, pastas, y algunas carnes.

Tipo de uva: Viognier

Vino de la Tierra de Castilla.