Aceite Virgen Extra x6

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Aceite Virgen Extra de tu variedad favorita. Elige y completa tu pack  "100% nosotros" de 6 botellas.

Formato: Caja 6 frascas cristal de 500 ml. Elige entre:

- Cornicabra Selección Gourmet

- Arbequina 

- ECO Cornicabra 

Excelente para regalar.

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25,00 €

  • Cornicabra
  • Arbequina
  • Ecológico

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Aceite Virgen Extra estable debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados. Presenta una composición equilibrada de ácidos grasos esenciales, alto contenido en ácido oleico (77%) y componentes menores que dan como resultado excelentes aromas y sabores con una sobriedad y equilibrio notables.

PARÁMETROS  ANALÍTICOS DE CALIDAD

ARBEQUINA

Variedad: Arbequina

Acidez(%de ác. Oleico): 0.20

Peróxidos (meq. O2/Kg. de grasa): 3.5

Color: Tonos verdosos.

Aroma y sabor: muy frutado y aromático, Con aromas frescos a fruta y almendra madura. Muy suave en boca, poco amargor y picante, dulce y limpio.

Maridajes: Aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina   suave  ideal para combinar con comidas de sabor delicado, como el pescado blanco, ensaladas frescas,  y verduras. Enaltece los quesos suaves y suaviza los sabores de quesos más maduros.

Periodo de recolección: Noviembre.

Sistema de recolección: Manual y mecánico 

Sistema de extracción: Este aceite de oliva se obtiene mediante primera extracción en frío, mediante un proceso en continuo de extracción a menos de 23ºC.

Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable.  

Conservación y fecha de consumo preferente: Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro.

ECOLÓGICO 

Variedad: Cornicabra

Acidez (%de ác. Oleico):0.25

Peróxidos (meq. O2/Kg. de grasa): 4.5

Color: Amarillo oro con reflejos verdosos.

Aroma y sabor: Aromas frescos donde destaca la manzana y cítricos, entra suave en boca presentando un equilibrio perfecto entre frutado, amargo y picante.

Maridajes: Ideales para pescado sabrosos (salmón), para huevos,  para carnes asadas(cordero y cochinillo) y una excelente opción para darle el toque final a las comidas a la parrilla o a la plancha, así como para aderezar ensaladas hechas con hojas amargas, como la espinaca, las endivias. Son ideales además para freír, por su gran estabilidad  y saludables por su alto contenido en polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados.

Tipo de cultivo: Ecológico. Procedente de cultivo 100% orgánico certificado. Durante el cultivo de nuestro olivar únicamente se emplean métodos naturales y productos orgánicos para combatir plagas y enfermedades. 

Periodo de recolección: Diciembre - Enero.   

Sistema de recolección: Manual y mecánico.

Sistema de extracción: Este aceite de oliva se obtiene mediante primera extracción en frío, mediante un proceso de extracción a menos de 23ºC.

Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable.  

Certificados: SOHISCERT

Conservación y fecha de consumo preferente: Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro.

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- Cornicabra Selección Gourmet

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- ECO Cornicabra 

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