Ecológico 1L. - pack 15

Nuevo

Aceite de oliva de producción ecológica con una calidad máxima. Este tipo de cultivo ha sido tratado con productos fitosanitarios certificados, respetuosos con medio ambiente. 

Formato: 1 litro

Este aceite de oliva está disponible también en 5 litros, 2 litros, 500 ml., 2550 ml. y especial hostelería. Puedes adquirirlos en esta misma tienda online y en nuestras tiendas físicas.

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84,00 €

  • Ecológico

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Son aceites estables debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados. Presenta una composición equilibrada de ácidos grasos esenciales, alto contenido en ácido oleico (77%) y componentes menores que dan como resultado excelentes aromas y sabores con una sobriedad y equilibrio notables.

PARÁMETROS  ANALÍTICOS DE CALIDAD

Variedad: Cornicabra

Acidez (%de ác. Oleico):0.25

Peróxidos (meq. O2/Kg. de grasa): 4.5

Color: Amarillo oro con reflejos verdosos.

Aroma y sabor: Aromas frescos donde destaca la manzana y cítricos, entra suave en boca presentando un equilibrio perfecto entre frutado, amargo y picante.

Maridajes: Ideales para pescado sabrosos (salmón), para huevos,  para carnes asadas(cordero y cochinillo) y una excelente opción para darle el toque final a las comidas a la parrilla o a la plancha, así como para aderezar ensaladas hechas con hojas amargas, como la espinaca, las endivias. Son ideales además para freír, por su gran estabilidad  y saludables por su alto contenido en polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados.

Tipo de cultivo: Ecológico. Procedente de cultivo 100% orgánico certificado. Durante el cultivo de nuestro olivar únicamente se emplean métodos naturales y productos orgánicos para combatir plagas y enfermedades. 

Periodo de recolección: Diciembre - Enero.   

Sistema de recolección: Manual y mecánico.

Sistema de extracción: Este aceite de oliva se obtiene mediante primera extracción en frío, mediante un proceso de extracción a menos de 23ºC.

Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable.  

Certificados: SOHISCERT

Conservación y fecha de consumo preferente: Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro.

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Ecológico 1L. - pack 15

Ecológico 1L. - pack 15

Aceite de oliva de producción ecológica con una calidad máxima. Este tipo de cultivo ha sido tratado con productos fitosanitarios certificados, respetuosos con medio ambiente. 

Formato: 1 litro

Este aceite de oliva está disponible también en 5 litros, 2 litros, 500 ml., 2550 ml. y especial hostelería. Puedes adquirirlos en esta misma tienda online y en nuestras tiendas físicas.

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